Vi tror på hantverket

Jag, Kasper Schönhult, är utbildad svensk ”bryggmästare” – har drivit kafé, krog och bar, alltid lagat mat å blandat drinkar. Älskar kaféer och barer. Besatt av kaffe. Öl är nu mitt liv.

Vi gör ett bra öl – men att PRODUCERA öl är bara en hörnsten. Syftet med mitt bryggeri, Charlis Brygghus, är att UNDERVISA i hantverket att brygga öl, FRÄLSA lagernördar eller UPPVÄCKA vinfolk – att visa att mikrobryggd öl är det världen behöver.

ÖVERRASKA är den tredje hörnstenen och det är mina kunder som står för den. Jag har världens bästa kunder som kommer med jätteroliga idéer. Restauranger som brygger egen öl med personalen, folk som gör sin egen festöl, öl gjord på björksav, gastronomistudenter med jästprojekt, mälteribygge, skånska humlebrygder, bryggkurser, ölskola, provningar i Radio, öltävling i TV4, brygga en CP-öl …kan man tänka ett projekt som innefattar öl – så är jag mä´ !

EGET ÖL - låt oss brygga ditt eget öl till firman, festen eller föreningen. Vi kommer överens om en ölsort och 4 veckor senare är ölet klart att hämtas på Systembolaget. Minimum 500 flaskor.

EGET RECEPT - vi brygger din egen valda öl av den art du har beställt och med din egen etikett. Bara din. Min 2000 flaskor.

SKOLA - 2 timmars ölkunskap, halvdagskurs eller heldagskurs är väldigt trevliga arrangemang vi anordnar regelbundet

Kasper Schönhult

VD Charlis Brygghus

På gång just nu!

CHARLIS THE MOVIE – LÄTTÖL LÄTT ATT LEVA MED

12/9 Gunhild i Kristianstad

18/10 – 20/10  BEER FAIR AT SEA

2/11 Julölen släpps – öppen provning 18:00 på brygghuset. Anmälan på boka@charlis.se

Charlis Brygghus



För första gången i världshistorien... Charlis Brygghus lanserar Henris torra äpplecider 4,7% bryggd på äpple från Österslöv, jäst med rieslingjäst, därefter lagrad i 3 månader och handtappad. Ni hittar den på Aptit restaurang i Kristianstad. ... See MoreSee Less

1 dag sen

Visa på Facebook
Charlis Brygghus

Nu har du chansen att vinna en ölprovning innehållande teori, historia och ölkunskap för 4 pers. Du väljer själv om bryggar´n kommer hem till dig eller om ni kommer till brygghuset på Trolle Ljungby slott. Skratt och nöje utlovas! Allt du behöver göra är: 1. Gilla Charlis Brygghus FB-sida. 2. Dela detta inlägget med dina vänner. 3. Tagga de vänner som du vill bjuda i kommentarsfältet nedan. Tävlingen avslutas 2/9 23:59. Lycka till! ... See MoreSee Less

3 dagar sen

Visa på Facebook

Kvalitetsöl

Vi har för mål att frälsa Sverige till att lära sig att uppskatta riktig ÖL. Riktig öl är INTE ljus, iskall lager utan beska. Det används endast då vattnet är dåligt. Nej, vill ni lära er mer om kärleken till den jästa maltosen då är ni välkomna att boka en heldag i bryggning, en provning eller varför inte 250 liter öl med er egen etikett !

Gå i skolan

Förutom att producera öl så är det viktigt för mig att lära ut kunskapen om öl. Därför finns det ett par olika skolor och provningar att gå hos oss. BRYGGSKOLA, PROVNING, VISNING blandat med ÖLKUNSKAP från förr och nu. Kasper

Köpa Charlis?

Idag finns Charlis på ett flertal serverings-ställen och Systembolag, en lista över dessa finns i kartan längst ner på sidan.

För att köpa en mixad låda, vänligen följ instruktionerna på länken nedan!

Systembolagets privatimport >
Charlis Jubileumsöl >

Kurser

Här finns lite mer information om våra kurser och provningar

BRYGG DELUX med boende

  • Endagskurs. Lär er brygga öl och fortsätta hemma.
  • Morgenmad med färskt brö, salami å go ost å vällagad lunch
  • Teori mä historia och ölkunskap
  • Provning av många sorters öl (via systembolaget)
  • Boende i närheten. Jaktstuga eller pensionat.
  • 1,5 dag.

2099-2599kr/pers 

Boka nu »

BRYGGSKOLA på bryggeriet

  • Endagskurs. Lär dig brygga öl å fortsätt himma.
  • Morgenmad med färskt brö, salami å go ost å vällagad lunch
  • Teori mä historia och ölkunskap
  • Provning av många sorters öl (via systembolaget)
  • Heldag, 8 tim

1599kr/pers (8-16p) 

Boka nu »

PROVISMAT på bryggeriet

  • Provning av Charlis öl (via systemet och ickefärdig öl)
  • Visning av bryggeri och ”torrbryggning” (Vi lär oss. Vi startar inte pannorna)
  • Buffé eller enrätters av vilt annan lokal råvara
  • Teori må historia och ölkunskap
  • Halvdag 4 tim

Pris 749 kr/pers (Grupper 10-30 pers) 

Boka nu »

ÖLKUNSKAP med mat

  • Teori, historia å ölkunskap
  • Bryggerivisning
  • Lättare mat
  • 3 tim

Pris: 579 kr/ pers (10-30 st) 

Boka nu »

ÖLKUNSKAP hemma eller på krog

  • Teori, historia å ölkunskap
  • Provning av öl från Charlis (via Systembolaget)
  • Bokas minst 14 dagar innan vid hemma hos….
  • 2 tim

Pris från 299 kr/pers (min 10 pers) 

Boka nu »

VIKTIGT ATT TÄNKA PÅ!

  • Alla kurser bokas minst 14 dagar innan och bokningen gäller då betalningen är genomförd!
  •  
  • CHARLIS BRYGGHUS

 

Andra frågor? »

Sortiment

Kontakta oss

Varmt välkommen att kontakta oss, eller varför inte komma på ett besök? Följ gärna oss på facebook för de senaste nyheterna!


ADRESS


Charlis Brygghus
Trolle Ljungbyv. 293,
290 34, Fjälkinge

0708 88 57 63
info@charlis.se

SYMBOLFÖRKLARING
- Här finns bryggeriet
- Här säljs Charlis